甘酒

お祭りや運動会神社の境内などで売られています飲む点滴といわれます体に良い成分や疲れたとき病み上がり子供の健やかな成育におすすめです

これだけ良い日本の発酵食品は無いとも思える位体に良いものです

麹は自分で作るのが１番ですが温度管理や湿度管理が大変です

また飲むだけでなく自然の調味料としても重宝しますｱﾙｺｰﾙ０もお子様からお年寄りまで幅広く利用できます

作り方

３２０g(一合）のごはんに麹２００g水２カﾂﾌﾟを加え炊飯器でゆせんするなど５５～

６０度ｃで１２時間保温　倍に薄めていただきます